bayerisches mediterranes Fingerfood Buffet

bayerisches mediterranes Fingerfood Buffet
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  • 027.03.01.
Vorspeise reichhaltiger Brotkorb mit Butter dreierlei Bruschetta Spieße von... mehr
Produktinformationen "bayerisches mediterranes Fingerfood Buffet"

Vorspeise

  • reichhaltiger Brotkorb mit Butter
  • dreierlei Bruschetta
  • Spieße von Kirschtomate, Basilikum, Baby-Mozzarella [mit buntem Pfeffer]
  • klassischen Kartoffel-Gurken-Salat [mit Schnittlauch]
  • bunter griechischer Feta-Käse-Salat [mit Gurken, Salat, Oliven, Peperonie]
  • Fleischbällchen-Spieße mit rauchiger Tomate mariniert
  • Obazd´n auf Laugenkonfekt [mit Schalottenringen]

Hauptgang

  • Schweinefiletmedaillons mit Senf-Kräuterkruste mit Ratatouille-Gemüse und Rosmarin-Zwergkartoffeln
  • Lachsfilet-Tranchen an Senf-Weißwein-Soße mit Kirschtomaten-Ragout und Kräuterwildreis
  • gefülltes Hähnchenbrustfilet [mit getrochneten Tometen, Pflaumen, mediterranen Kräutern als Füllung] an pikanter Tomatensoße mit schwarzen Tagliatelle

Dessert

  • luftige Tiramisu-Creme
  • Beerenkomposition mit flüssiger Sahne
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