bayerisches Flying Fingerfood Buffet

bayerisches Flying Fingerfood Buffet
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  • 028.01.01
Vorspeise Obazd´n und geräucherter Schinken auf Laugenkonfekt Kartoffel-Gurken Salat mit... mehr
Produktinformationen "bayerisches Flying Fingerfood Buffet"

Vorspeise

  • Obazd´n und geräucherter Schinken auf Laugenkonfekt
  • Kartoffel-Gurken Salat mit Schnittlauch
  • Nudelsalat [mit saftigem Hinterschinken & Jung-Erbsen]
  • Mini-Fleischpflanzerl-Spieße [mit Senf & Essiggurke]
  • mittelgereifte Emmentaler-Trauben-Spieße mit buntem Pfeffer

Hauptgang

  • gefülltes Hähnchenbrustfilet [mit Spinat-Kräuter-Füllung] an Feffersoße mit glassiertem Karottengemüse und Zwergkartoffeln
  • saftiger Kümmel-Schweinebraten an Dunkelbiersoße mit Blaukraut und Mini-Kartoffelknödel
  • Lachsfilet-Tranchen an Senf-Weißwein-Soße mit Kirschtomaten-Ragout und Kräuterwildreis

Dessert

  • traditionelle Bayerischcreme mit Waldbeeren-Rum-Spiegel
  • Beerenkomposition mit flüssiger Sahne
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