Fingerfood-Paket für bis zu 10 Gäste
[Paket = 98 Fingerfood-Teile]

Lachspralinen
(3 verschiedene Sorten = 48 Stück / Platte)

• Räucherlachskonfekt mit Mohn
• Räucherlachskonfekt mit Sesam
• Räucherlachskonfekt mit Dill

U N D

Mini Quiche - kreativ
(5 verschiedene Sorten = 50 Stück / Platte)

• Pilz-Petersilie (vegetarisch)
• Tartlilette-Käse (vegetarisch)
• Lachs mit Dill
• Tomate-Ziegenkäse-Basilikum (vegetarisch)
• Blumenkohl-Brokkoli (vegetarisch)

U N D

Petits Fours - französisch
(8 verschiedene Sorten = 48 Stück / Platte)

• Pistazien-Financiers mit Aprikosengelee und Pistazien
• Mandel-Biskuit mit Vanillemousse und Erdbeerkompott
• Schokoladen-Eclairs
• Mandeln-Biskuit mit Zitronengelee und kandierter Zitronenzeste
• Operas mit Kaffee
• Karamellcrumble
• Crumble mit Himbeerkompott und weiße Schokoglasur
• Schokoladencrumble

Französische Genusskultur – von feinem Lachs bis zum Petit Four

Französisches Savoir-vivre für Ihr Buffet

Unser FRANZÖSISCH Fingerfood-Paket verbindet herzhafte Raffinesse mit der feinen französischen Pâtisserie. Lachspralinen, Mini-Quiches und kunstvolle Petits Fours bilden ein vielseitiges Arrangement, das vom ersten herzhaften Genussmoment bis zum süßen Finale reicht. Unterschiedliche Aromen, Texturen und liebevoll abgestimmte Kompositionen verleihen dem Paket seinen besonderen Charakter. Eine stilvolle Wahl für Empfänge, Meetings, Firmenveranstaltungen und private Feiern mit gehobenem Anspruch.

Lachspralinen – feine Variationen vom Räucherlachs

Den eleganten Auftakt bilden 48 Lachspralinen in drei verschiedenen Sorten. Feines Räucherlachskonfekt wird wahlweise mit Mohn, Sesam oder aromatischem Dill veredelt und bietet dadurch drei unterschiedliche Geschmacksnuancen. Der charakteristische Räucherlachs steht dabei stets im Mittelpunkt und wird durch die jeweiligen Akzente harmonisch ergänzt. Kalt serviert eignen sich die kleinen Pralinen hervorragend als elegante Vorspeise oder feines Fingerfood für einen stilvollen Empfang.

Mini-Quiches – französische Klassiker abwechslungsreich interpretiert

Mit 50 Mini-Quiches in fünf verschiedenen Sorten folgt eine facettenreiche Auswahl herzhafter französischer Backkunst. Pilz mit Knoblauch und Petersilie, Tartiflette-Käse, Lachs mit Dill, Tomate mit Ziegenkäse und Basilikum sowie Blumenkohl-Brokkoli sorgen für eine ausgewogene Mischung aus vegetarischen und mit Fisch verfeinerten Varianten. Die unterschiedlichen Füllungen reichen von mild und cremig bis aromatisch und würzig. So findet sich innerhalb des Arrangements für unterschiedliche Vorlieben eine passende Komposition.

Petits Fours – französische Pâtisserie im Miniaturformat

Den süßen Höhepunkt bilden 48 Petits Fours in acht verschiedenen Sorten. Pistazien-Financiers mit Aprikosengelee, Mandel-Biskuit mit Vanillemousse und Erdbeerkompott, Schokoladen-Eclairs und Mandel-Biskuit mit Zitronengelee treffen auf Kaffee-Operas sowie feine Karamell-, Himbeer- und Schokoladen-Crumble-Kreationen. Frucht, Schokolade, Kaffee, Mandel und Pistazie schaffen eine außergewöhnlich abwechslungsreiche Dessertauswahl. Die kleinen Pâtisserie-Spezialitäten verleihen dem Fingerfood-Paket einen eleganten Abschluss und machen es besonders attraktiv für anspruchsvolle Veranstaltungen.